Ma recette de tiramisu

Hello les filles ! ♡

C’est bientôt le week-end, alors j’ai décidé de vous partager une de mes recettes préférées pour que vous puissiez en faire profiter vos invités!

Cette fois il s’agit d’un dessert. Et ce n’est pas n’importe quel dessert, c’est mon FAVORI!! Le tiramisu! Je suis totalement in love.. Au resto, s’il y en a un à la carte, c’est pour moi!

Bref, du coup j’ai ma petite recette très simple et rapide, à moindre coût!

Cela vous permet de servir à vos invités un dessert délicieux et fait maison!!

Pour cela il vous faut : 

• 4 oeufs

• 250g de mascarpone

• 100g de sucre roux

• un sachet de sucre vanillé

• 30 boudoirs (biscuits à la cuillère)

• café

• cacao (amer de préférence)

• grappa (c’est un alcool italien mais c’est pas obligatoire)

Préparation : 

Séparez les blancs et les jaunes d’oeufs.

Mélangez le sucre roux, le sucre vanillé et les jaunes d’oeufs. Ajoutez-y la mascarpone tout en remuant avec un fouet.

Montez les blancs en neige et incorporez-les doucement à la préparation. Vous allez avoir la crème un peu mousseuse du tiramisu.

Trempez les boudoirs dans le café et disposez les dans votre plat ou dans vos ramequins. Moi je les émiette parce que je préfère mais vous pouvez les laisser entiers!

Ensuite vous ajoutez la crème à base de mascarpone. Puis vous ajoutez une seconde couche de boudoirs et une dernière couche de crème à la mascarpone.

Enfin, vous saupoudrez avec un peu de cacao amer et c’est prêt!

Personnellement, je fais toujours mon tiramisu la veille de le déguster, pour que la crème ne soit pas trop liquide! Sinon, il faut le faire au minimum 5h avant.

Et petite astuce, je mélange le café avec un peu d’alcool italien : la grappa. J’y trempe les boudoirs et ça donne un petit goût délicieux au tiramisu!

Voilà les filles, j’attends vos avis si vous testez la recette!

Gros bisous

xxx

4 commentaires sur “Ma recette de tiramisu

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